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※IQFバラ凍結と違い、1kgまとめての解凍となります。
解凍目安：流水解凍5分まで。水切り10分まで。
※あくまでも目安です。夏場は解凍が早いなど、季節ごとの温度によって前後します。
★たこを美味しく調理して頂く為のオススメポイント★
●解凍時
流水解凍時、水の流し過ぎに注意。
少量の流水で軽く解凍後、2分程で漬け置き。凍っている箇所をササッと混ぜて解凍。
流水のさらし過ぎ、漬け置き過ぎにはご注意ください。
たこの旨味・塩味がなくなる原因になります。
●水切り時
水の切り過ぎに注意。水分は軽く切って下さい。
必要以上の水切りは、たこの旨味・塩味がなくなる原因になります。
●食感がもう少し欲しい時には
ボールに用意した熱湯に、ざるに入れたカットたこごと、サッと熱湯に通して下さい。
カットたこに少し熱がはいり、食感が引き締まります。
この時、カットたこの塩味が物足りない場合は、熱湯に塩を少量まぜて頂くと良いです。
※ご注意！！
沸騰した湯で、カットたこをボイルするのはご法度です。たこの旨味・塩味がなくなる原因になります。
商品名：岩たこカット BQF 4/5g（1kgあたり約220粒）
規格 ：1kg×10pc
原材料：岩蛸、塩、酸化防止剤（ｴﾘｿﾙﾋﾞﾝ酸Na・亜硫酸Na）、PH調整剤
※ 手切り、手作業のため、粒数および1粒あたりのグラム数は若干前後いたします。ご了承の程よろしくお願いいたします。
※ 写真はイメージです。